peluang usaha coklat gaul

1.   PENDAHULUAN

Latar Belakang Cokelat merupakan salah satu nama makanan/minuman yang diolah dari biji kakao (Theobroma cacao) yang diperkirakan mula-mula tumbuh di daerah Amazon utara sampai ke Amerika Tengah. Cokelat awalnya diramu menjadi minuman oleh suku Meso-Amerika. Bahkan sampai sekarang, cara  Meso-Amerika kuno masih dipertahankan, tetapi sudah menggunakan mesin industri. Selain rasanya enak, coklat ternyata memiliki beberapa kandungan zat yang bermanfaat sehingga banyak disukai orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Coklat mengandung alkaloid-alkaloid seperti teobromin,fenetilamina, dan anandamida, yang memiliki efek fisiologis untuk tubuh. Adapun, olahan coklat di zaman sekarang sangat bermacam-macam. Mulai dari permen coklat, snack coklat, bahkan ada juga yang menambahkan berbagai jenis isi atau filler ke dalam olahan coklat tersebut, seperti menambahkan filler rasa buah-buahan atau kacang-kacangan. Namun, biasanya rasa dari filler  tersebut hanya satu jenis rasa, seperti manis, asam atau gurih saja. Untuk itu, diperlukan suatu inovasi baru agar para konsumen  tidak bosan.  Berdasarkan latar belakang di atas, kami mencoba membuat olahan coklat yang memiliki berbagai varian rasa yang unik dan menarik. 1.1     Tujuan ·       Membuat inovasi baru produk makanan/minuman ringan yang unik dan sehat ·          Meningkatkan mutu dan pemanfaatan produk lokal 1.    INFORMASI PERUSAHAAN 1.1     Profil Perusahaan Waralaba Cokelat Gaul merupakan usaha menggunakan sistem waralaba atau kemitraan di bidang minuman ice blend berbahan baku cokelat (Kakao sp). Waralaba cokelat gaul memiliki legalitas sebagai berikut: ·         Nomor Induk Berusaha(NIB) :8120100971041 -       Surat izin usaha perdagangan (SIUP) -       Tanda Daftar Usaha(TDP) -       Surat Tanda Pendaftaran Waralaba (STPW) ·        Kode KBLI : 47112 ·        Ditjen Hak kekayaan Intelektual (HKI) dengan nomor:D022018057118. ·        NPWP : 08.026.144-9.114.000 ·        MUI : HS1B7039/082017/SIP (suplier) 1.2     Visi dan Misi A.       VISI Bergandengan Tangan meraih kehidupan terbaik menuju sukses tanpa batas. B.       MISI ·         Menggalang kesadaran dan memberi kesempatan kepada lapisan masyarakat  untuk meraih kehidupan terbaik sukses tanpa batas ·         Mencerdaskan kehidupan bangsa dengan membangun komunitas usaha yang tercerahkan, Inovatif, Profesional dan Religius ·         Memberikan peluang bisnis dengan pelayanan prima. 1.3        Struktur Organisasi   3. ANALISA PRODUK 3.1.         Jenis, Nama dan Karakteristik Produk ·         Jenis Produk                       : Minuman Ringan Sehat dan unik ·         Merk Produk                      : Cokelat Gaul ·         Karakteristik Produk : Produk olahan bubuk cokelat dengan nama yang unik dan menarik 1.                   2.                   3.                   3.1.                   4.  ANALISA PASAR 4.1.           Potensi dan Segmentasi Pasar ·              Kantin-katin sekolahan dan kampus di Kota Medan ·              Warung-warung di tempat wisata di Kota Medan ·              Minimarket dan supermarket di Kota Medan ·              Event-event dari Pemerintahan atau event Organizer 4.2.           Kompetisi ·              Pesaing      : Adanya produk olahan coklat yang lebih dikenal dahulu ·              Peluang     : Masyarakat saat ini mudah bosan dengan rasa coklat yang biasa-biasa saja dan brand yang itu-itu saja Sehingga dengan cokelat gaul maka masyarakat akan heran dan penasaran melihat penamaan brand dari cokelat gaul(Daftar Menu Terlampir) 2.            3.            4.            4.1.            4.2.            4.3.            Media Promosi ·              Media Offline dengan mencetak seperti Leaflet, Brosur, dan Pamflet ·              Media Online melalui Media Sosial 4.4.           Target Atau Rencana Penjualan ·              Target penjualan selama 1 bulan adalah sebanyak 2100 cup 5.  ANALISA PRODUKSI 5.1.           Alat dan Bahan ·             Alat: Blender Philips, Gunting, Parutan Cokelat batang(untuk hiasan) ·             Bahan: Bubuk cokelat, es batu dan air serta cokelat batang, DLL 5.2.           PASOKAN BAHAN BAKU ·              Bahan dasar bubuk coklat didapatkan dari daerah Kudus Jawa tengah ·              Bahan Air dan es batu dapat dari kedai terdekat 5.3.  Proses Pembuatan Ø  Siapkan blender dengan posisi blender sudah sesuai Ø  Ambil satu bungkus bubuk varian rasa cokelat gaul Ø  Gunting ujung bungkus bubuk Ø  Masukan bubuk varian rasa cokleat gaul ke dalam blender Ø  Masukan  es batu yang sudah dihancurkan atau es kristal giling ke dalam cup cokelat gaul secara full atau penuh Ø  Tuangkan air sekitar 60% dari ukuran cup setelah dimasukan es batu Ø  Tuangkan es batu dan air ke dalam blender Ø  Blender semua bahan dengan kecepatan full ±30 detik atau hingga berbentuk seperti krim Ø  Tuang hasil blender ke dalam cup cokelat gaul Ø  Tambahkan toping untuk mempercantik  sajian diatasnya Ø  Cokelat gaul siap untuk dinikmati. “Pilihlah paket terbaik sesuai kebutuhan Anda” PENUTUP Demikian proposal ini disusun dengan harapan permohonan Kerja sama Outlet Cokelat Gaul di Kota Medan  dapat di kabulkan. Saya menyadari bahwa tiada yang sempurna di dunia ini kecuali yang Maha Kuasa.Dalampembuatan proposal ini tentunya masih banyak kekurangan,untuk itu saya mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun guna lebih baiknya penyusunan proposal yang selanjutnya. Akhir dari penulisan proposal ini saya ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut serta berpartisipasi dalam penyusunan proposal dan terima kasih juga atas terkabulnya proposal ini,serta saya berharap agar pelaksanaan perusahaan yang saya dirikan ini dapat berjalan dengan baik dan lancar seperti harapan bersama.